2014年07月26日
チェックはしていた
今日も暑そうだ
最高気温は昨日より-1℃で
36℃
まあ、1℃でも下がってくれればいいか!?
中国の期限切れ食肉問題
厳しくチェックしている
HACCP(ハサップ)認証受けている
定期検査をしている
と輸入業者はおっしゃる
今回のことで、以上のことが何の意味も持たない
のが分かる
設備、マニュアルを揃えておけば
検査時だけ
担当者が見ている時だけ
その通り作業していれば
普段はどんな作業をしていても分からない
良く見かける
テレビ中継等で見かける工場の
綺麗なこと
作業員もお揃いの作業服、それも汚れが全くない
使っている容器、副材も真っ新
こんなこと実際の作業場では殆どないですよね
その時だけ
そんなものを
衛生管理が行き届いている
と鵜呑みにしている
ホンマかいな
怖いよね
安くないと売れない
これもホンマかいなと思うところもある
良いものを、適正な価格で
灰干さんまのさんまや
http://www.sanmaya.com/
Posted by さんまや at 08:43│Comments(0)
│雑賀崎